Den Finska Nypotatisens Veckor!

Dessa sidor föddes av kärleken till den finska maten, och framför allt till den finska potatisen. Vi anser att den finska potatisen fyller alla krav på gourmet-delikatess och därför förtjänar den sina egna potatis-veckor liksom sina mer internationella kusiner som t.ex. sparrisen.

I år firas Den Finska Nypotatisens Veckor på restaurang Le Marché i Sandvikens saluhall fr o m tisdagen den 28 juli.

https://www.facebook.com/pages/Le-March%C3%A9/1544832739100989

Under dessa veckor lyfter vi upp potatisen till den huvudroll den förtjänar. Detta gäller naturligtvis inte vilken snabbodlad vårpotatis som helst, utan den äkta, smakfulla nypotatisen som tagits upp från den finska åkern. 

Till den första nypotatisen behöver man enligt oss inget annat än äkta smör, litet salt och litet dill. På Le Marchés Nypotatisens Veckor är det faktiskt helt OK att äta bara potatis med havssalt och färsk dill.

Och efter att du fått det största begäret nedlugnat, kan du välja mellan olika läckerheter som bara Stiina kan bjuda på, den ena läckrare än den andra.

Den finska potatisen hör till delikatessernas adel!

anser

Lilu, Marjaana och Poiku